Die Ernährungspyramide
Essen spielt unumstritten eine große Rolle für die Gesundheit. Alle, die gesund bleiben wollen und alle, die Ihren Körper bei der Heilung unterstützen möchten, finden in meiner Ernährungspyramide ihre Orientierung. Es ist dabei so einfach, wenn wir unseren Focus auf das Wesentliche richten. Die Grundlage ist Wasser, fast alle unentbehrlichen Stoffe schenkt uns Gemüse & Obst und die unentbehrlichen Aminosäuren erhalten wir über verschiedene Proteinquellen.
Wasser
Wasser ist das Superfood Nr. 1. Damit Dein Tank immer voll ist, trinke jeden Tag 0,3l stilles Wasser pro 10kg Körpergewicht. Gerne frisch abgefüllt aus der Leitung oder als ungesüßter Kräutertee zubereitet. So läuft Dein Stoffwechsel optimal.
Gemüse
Frage Dich jeden Tag: Welches Gemüse esse ich heute? Finde saisonal frisches Gemüse in Deiner Region. Verzehre viel davon roh oder sanft zubereitet, damit die empfindlichen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. So bekommen die Zellen ihre Nahrung und der Darm seine Ballaststoffe. Vielfältig und bunt darf es sein, dann bist Du mit Allem gut versorgt. Großartig!
Obst
Obst ist wertvoll und schmeckt lecker. Genieße es in vollen Zügen, denn jedes Obst gibt Dir andere heilsame Pflanzenstoffe. Beeren sind die Superstars, voll von Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Am besten direkt vom Strauch in den Mund.
Protein
Unsere Zellen bauen jeden Tag unzählige Proteine aus 20 verschiedenen Aminosäuren zusammen. Einige davon kann unser Körper selbst herstellen, andere müssen wir regelmäßig über unsere Nahrung aufnehmen. Entweder in Form von Fisch, Fleisch, Eier und Milchprodukten oder über pflanzliche Quellen wie Nüsse, Hülsenfrüchte und Samen.
… und dazu gute Fette, Kräuter, Gewürze, Samen, Sprossen, Algen und Co.!